2月6日は海苔の日だそうで、海苔ピーや小魚海苔など今日のおやつは海苔でまとめてみました!
ざっくりいうと、昔は租税として納められていたということが大宝律令(学生時代の授業以来はじめて目にしたかも。。)に定められているそうで、その施行日が今で言うと2月6日、ということで海苔の日だそうです。
海苔の一部成分を分解できる酵素は日本人しかもっていない、なんて研究結果が数年前のnatureに載ったなんてこともありましたし、大宝律令の施行からは1312年(!)、本当に長い間愛されている海苔なのでございます。
ちなみに諸外国では Black Paper なんて揶揄されることもあるようですが、最近は Sushi もメジャーですから、Nori も市民権を得ていたりするのでしょうか??
そんな海苔のオヤツですが、当初味付けのりにしようと思い物色していたところ、さすが租税になるくらいの高級品、なかなか予算が合わずに結局海苔せんべい等に。
そんな裏話をしながらおやつを配っていたら、「さすがに海苔だけってのはちょっと。。」という声も多かったのですが(^_^;
裏話といえば、海苔を買おうとネットをうろちょろしていたときに、ある老舗海苔問屋さんのページにたどり着いたのですが、そこの取締役が「出川哲朗」さん。
まさかと思い、検索したらなんとあの「出川哲朗」さんと同一人物のようで、ビックリ(@_@
ということで、今日は海苔に関する雑学満載、まったくルクレと関係ないおやつブログでした!